Evropská výzkumná univerzita je nevládní nezisková organizace, jejímž hlavním posláním je poskytovat vzdělání v akreditovaných bakalářských, navazujících magisterských a doktorských studijních programech a vykonávat související vědeckou a jinou tvůrčí činnost. ERUNI má postavení univerzity podle českého práva, ale současně získala status uznaného výukového centra světově proslulé University of London. 

Evropská výzkumná univerzita má nadstandardně rozšířenou zahraniční spolupráci a studium nabízí také v anglickém jazyce. Svým studentům umožňuje absolvovat unikátní program celoživotního vzdělávání Competencies for Master’s Degree, který je připravuje na studium v Master’s Degree programech prestižních univerzit ve Velké Británii, USA a dalších zemích. Studenti Evropské výzkumné univerzity se účastní zahraničních výměnných pobytů v Evropě v rámci programu Erasmus+ nebo v USA a dalších zemích. Evropská výzkumná univerzita klade důraz na individuální podporu nadání, rozvoj kritického myšlení, projektovou výuku a digitalizaci a nejen v rámci mimoškolních aktivit také na etický přístup k životu, ekologii, udržitelný rozvoj a charitu a dobrovolnictví. Nabízí také vzdělávání v akreditovaných programech dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků (DVPP): Učitelství pro 2. stupeň základní školy a střední školu, Učitelství pro 1. stupeň základní školy, Učitelství pro mateřskou školu, Studium pedagogiky, Speciální pedagog, Studium pro ředitele škol a školských zařízení.

Svou akademickou a vědeckou činnost vykonává v Praze a v Ostravě nebo v jejím okolí. Působí rovněž v Brně a v Olomouci. Mimo Českou republiku pak v Londýně, Oxfordu, Amsterdamu a v Římě.