Vinařství a zpracovatelské biotechnologie - 2 specializace (B0812A370007)

Studijní program: Vinařství a zpracovatelské biotechnologie (B0812A370007)

Typ studia: Bakalářské

Forma studia: Prezenční

Délka studia: 3

Zaměření: zemědělské obory, přírodovědné obory

Náplň programu/oboru:
Specializace Vinařství a vinohradnictví, Zpracovatelské biotechnologie. Studijní program Vinařství a vinohradnictví připravuje odborníky se znalostmi v pěstování révy vinné a výrobě vína. Studium je zaměřeno na moderní pěstitelské technologie, vinařskou chemii, mikrobiologii a metody hodnocení kvality hroznů i vína. Absolvent umí aplikovat teoretické poznatky v praxi, provádět laboratorní a senzorické analýzy a je připraven na práci v oboru i na pokračování v navazujícím studiu. Studijní program Zpracovatelské biotechnologie připravuje odborníky v oblasti moderních biotechnologických metod zpracování ovoce a zeleniny, řízení kvality a senzorického hodnocení potravin. Absolvent umí aplikovat teoretické znalosti v praxi, provádět laboratorní analýzy a samostatně pracovat na odborných či výzkumných projektech, s možností uplatnění v aplikované praxi i pokračování v navazujícím studiu.

Cizí jazyk: Čeština

Akreditace: ANO

Platnost akreditace do: 8.7.2035