Potravinářské biotechnologie a aplikovaná mikrobiologie (N0721A210008)

Studijní program: Potravinářské biotechnologie a aplikovaná mikrobiologie (N0721A210008)

Typ studia: Navazující magisterské

Forma studia: Prezenční

Délka studia: 2

Zaměření: zemědělské obory, ostatní přírodovědné, přírodovědné obory, přírodovědné obory

Náplň programu/oboru:
Fascinuje tě svět mikroorganizmů a líbí se ti propojování různých oborů? Tak zbystři. Potravinářské biotechnologie a aplikovaná mikrobiologie by tě mohly chytit za srdce. Tento studijní program se totiž točí kolem mikroorganizmů a toho, co všechno dokážou. A dívá se na to hodně zeširoka, prolíná se tady výroba potravin s mikrobiologií, biologické a chemické přístupy, a to ve spojení s výživou a zdravím člověka. Získáš nejen solidní teoretické základy, ale i praktické dovednosti v oblasti práce s mikroorganizmy, enzymy a biotechnologickými metodami, které mění potraviny a další produkty na mikrobiologické “umění”. Budou tě zajímat biochemické a mikrobiologické procesy, ale také to, jak tyto produkty kontrolovat, testovat a zajistit jejich kvalitu. To všechno s důrazem na udržitelné a zdraví prospěšné aspekty. Studium ti nabídne hlubší pohled na to, jak mohou biotechnologie pozitivně ovlivnit budoucnost potravinářského průmyslu. Fermentované potraviny a nápoje, doplňky stravy, vitaminy, enzymy, antibiotika, biopolymery, to všechno mohou mikroorganizmy produkovat a ty budeš vědět, jak je k tomu donutit. Tak pojď a objev s námi svět, kde se věda a inovace soustředí na věci, které nás denně obklopují!

Cizí jazyk: Čeština

Akreditace: ANO

Platnost akreditace do: 20.2.2035